Pizza vegetariana




Se debe entender que no existen comidas buenas y malas, sólo son buenas y malas costumbres alimenticias, todas las comidas te brindan substancias que tu cuerpo el cual las absorbe porque lo necesita para crecer, tener energía y mantenerse saludable y todas las comidas pueden ser parte de una dieta saludable.
Si se le da de cenar a los niños una pizza es una buena alternativa para que estén bien alimentados. Para los más pequeños, es recomendable añadir una ración extra de queso, o tomar de postre un producto lácteo para asegurar el aporte de calcio necesario para sus huesos.
100 gramos de pizza te brindan unas 234 calorías, una ración pequeña puede ser muy buena para dietas de adelgazamiento, para poder controlar el colesterol se recomiendan pizzas vegetales, con queso desnatado y aceite de oliva.
Receta de pizza vegetariana:
Ingredientes para 2 personas:
50 grs de harina integral.
7 grs de levadura.
3 cucharadas de agua.
1/2 cucharada de aceite de oliva.
1 pizca de sal.
Para hacer la pizza:
100 grs de salsa de tomates.
1/2 cebolleta fresca.
1/2 diente de ajo.
25 grs de tofu ahumado.
25 grs de champiñones.
25 grs de pimientos rojos.
25 grs de berenjenas.
100 grs de queso mozzarella opcional.
1 pizca de orégano, albahaca.
Mezclar la levadura con la harina y la sal, luego añadir la harina poco a poco con el aceite y el agua. Amasar hasta obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos. Reposar ½ hora en un sitio fresco.
Extender sobre la bandeja de hornear previamente untada de aceite y dejarla lo más fina posible y con forma redondeada.
Cocinar la base sola en el horno previamente calentado a 200º C durante 15 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfríe.
Agregar a la base la sala de tomate, la cebolleta cortada en juliana y el ajo picado muy pequeño.
Encima de la salsa colocar el resto de los ingredientes de manera homogénea y decorativa.
Terminar con el queso mozzarella rallado y las hierbas aromáticas como orégano y albahaca.
Cocinar en el horno a 200º C
fuente: recetasysalud
por: María suarez

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